筍御飯

世に○○御飯の数ある中に、筍御飯はベスト３に入るでしょう。筍大好き。
今年も宇治の料亭八百忠さんから走りの筍が届きました。炊いてみるとさすがに育ちが違う。ウジもね。
大急ぎで庭から山椒の芽を摘んできました。落花混じりの三つ葉もつんでお吸い物。

おかずの少ないときは器を華やかにするとお膳の上が賑やかで楽しくなりますね。

そろそろ山菜も顔を出します。散歩のついでにおかずを摘んでこれる暮らしってうれしい。

　　菜も飯も竹の子山姥修行中　　おるか