山菜の季節

山々の緑の美しい季節です。

山菜もいろいろ出始めました。お隣の御ばーちゃんからいただいたのは、このあたりでは「ミズブキ」という野草です。

癖もなく，サリサリした食感で美味しい。どんなお料理にも合いそうです。

この細い茎を一本一本洗ってきれいにして、筋を取るのは大変な仕事ですよね。
おばーちゃん、ありがとう。

山々の緑の味です。