私には今年初めての筍です。このあたりの山ではこのところ、イノシシが人より先に、掘って食べてしまうので、なかなかお目にかかれなくなってきた貴重なたけのこです。
さっそく茹でて筍御飯にしました。
今日は、びっしり窯詰めの予定だったのですが、。せっかくの筍を放っておくわけにはまいりません！
というわけで、色絵の茶碗に筍御飯。染付の小鉢には定番若竹煮、ガラスの小さな器に、姫皮とモズクの酢の物。ちょうど庭の山椒の芽が出始めたところなので、これでもかというほどたっぷり添えて、遅い昼ご飯をいただきました。ありあわせのものだけなので、たんぱく質が不足しているかもしれないですね。でもおいしかった。
さぁて、仕事しなくちゃ。
