中村さんちのチーズケーキ

チーズ・ケーキって、大好きなんです。好みのチーズでチーズ・ケーキが焼けたらどんなに素敵だろうっておもいます。
でも、わたしのようなアバウトな性格の者には、お菓子作りって不可能なんですよね。
分量を正確に測ったり、手順よく時間通りに作業を進めたり。あ～、とても無理。

寒い雨の吟行会の折、中村さんちの奥様が「レシピどおりにしただけよ」と微笑みながら切り分けてくださったチーズ・ケーキ。
チーズの味が生きている素直なお味のチーズ・ケーキ。
永遠のあこがれ、雨の日にふと思いついて作るチーズ・ケーキ。