A l'ombre du jeun fromage en fleures 富山県黒部牧場のカプリーノ チーズ「さくら」 です。北海道の桜が散るまでの間、御作りになるんですって。 淡い桜色が美しい。ほのかな桜の香りが舌の上で儚く消えてゆく。人工的な香り付けは、あまり好ましく思はな…