不意に秋めいてきました。 秋、落葉とその下のキノコの季節。 秋ってやっぱり好き。 そんなわけで今日はトリュフのガレットです。 とはいっても、瓶詰のトリュフですけどね。 封筒のようにキッチリ包み焼にして、ナイフをいれた一瞬立ち昇る北イタリアの山の…