加賀蓮根 蓮根は一年中見かけますが、旬は今頃。加賀蓮根の一番おいしい季節到来です。日中はまだ暑い日もありますが、器は紅葉や菊で、秋の気分を盛り上げます。 掘りたての加賀蓮根はサラダでもいけると聞きますが、今回は定番の酢蓮と筑前煮です。器もこ…
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