お客様に、にゃあにゃあ饅頭をだしました。加賀市山中温泉の名物お菓子、素朴な薄皮饅頭です。 お客様は社会学部の学生さん方で伝統産業の伝承と今後（？）みたいなご研究をなさっているそうです。 色々質問されて気づいたことが一つ。私って社会学的視点が…
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