冷たいお茶で休憩。この後は夜の部、絵付けをします。
お茶うけは金沢の老舗御酒屋、福光屋さんの酒かすマドレーヌと車麩かりんとうです。
酒かすは、すばらしい発酵食品でとっても滋養があるんですってね。
お味は、特にお酒のにおいがするというわけでもなく、しかし、こくがあってしっとりしておいしいマドレーヌでした。車麩かりんとうも、ほんとに、ただかりんとうの味で、取り立てて変わった味ではありません。もちろんお麩ですから、植物性たんぱく質のかたまりですよね。
やれ栄養だなんだと声高に主張しないけれど、マドレーヌはマドレーヌらしくかりんとうはかりんとうらしくおいしい。
できたやつですね。酒かすマドレーヌさんとかりんとうくん。
写真右上の花瓶に挿してあるのはキレンゲショウマです。咲くのを楽しみにしていたのに、、動物に蹴倒された模様です。ひょっとしてイノシシ？
