こちらは搾りたての ミルクで作ったソフトクリームやジェラートが人気ですがヨーグルトもとてもおいしいんです。
お伺いした日は蒸し暑く他に用事もあったので、ジェラートの持ち帰りはあきらめました。次回は花でいっぱいのテラスで 食べるのもいいな、ソフトクリームなめながら牛さんたち眺めるのも楽しいかな、と思いました。
時々、牛や家畜たちの目の前でバーベキューのお肉を焼く施設を目にしますが、あれは、私にはどうも耐えられません。でも乳製品を食べるのなら、まぁ、いいかな、と思って。
さて、ヨーグルトのお味は、と云うと、そうですね。こちらと比べたら、市販のどんなヨーグルトも味がきついと思ってしまうことでしょう。牛乳の匂いもしません。ミルクが春の雲の夢を見ているような、ただふんわりと口の中を漂って消えてゆく。淡く儚いお味です。
牛さんたち、毛並みがツヤツヤです。
