今月の表紙

八月は

お豆腐特集。あまり暑いと火の前に立つのが億劫で。

加賀には白山の堅豆腐、能登の茶碗豆腐といろいろなお豆腐がありますので、ご紹介がてら、豆腐百珍とまいりましょう。

それにしてもいくらお豆腐とは言え、ちょっと作りすぎちゃったな。