「うつわ歳時記」の表紙にするつもりの写真ですが、このところうまくアップできないので、こちらにも載せておきます。 新緑の五月、晴れれば五月晴れ、雨なら木の芽雨、緑雨。風光り、やや強風なら青嵐。なんて美しい季節！ イタリアではそら豆の季節、ペコ…

「大皿の使い方がわからなくて」という御質問を時々受けます。お好きなように使いまわしてやってください、とお答えするのですけど、私自身それほど特別斬新な使い方も思いつきませんが、果物を盛るとたくさん入って嬉しいし、花を活けても、もちろん良い。 …

山々の緑の諧調のまぶしい五月。風の香りの心地良い季節です。庭で三つ葉を摘み、木の芽を採って食事にそえるのも、花を切って、自作の器に活けたりするのも、楽しい。窓を開けて座っているだけで、地球に許されている気がする。 手前の染付の筍御飯のお椀は…

七月の食卓 七月の食卓の写真はここ数年、素麺などさっぱりした麺類でしたので、今回はちょっと気分を変えてリングイネと鰻の一皿。 ソースはどうしようかと、考えましたが 、重くなりすぎないようにあっさり塩コショウとひまわりオイル。トマトはポン酢と麹…

お内裏様のいないお雛様 桃の花がまだなので、ミモザ。 北陸の山里もようやく春が近づいてきました。 猫のお雛様を飾ってみたけれど、お内裏様も、三人、いえ三匹官女の二人もいない。 烏合の衆の猫雛たち。 急遽、貝殻雛と土雛を出しましたが、やはりとって…