蕪の新芽のニョッキとベイビー・アマローネ 今日のランチは、 蕪とチキンのニョッキ 蕪の葉の付け根、新葉の部分にはミントにも似た独特の味わいがあります。蕪を買うと大きな葉は切ってわざと数日、新葉を伸ばして摘み取ります。霊妙ともいえるそのお味、ま…
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